Первую свою кофейню мы открыли 18 декабря 2014 года на Парке Победы, потому что  понимали, что качественного кофе, приготовленного с душой в городе явно не хватает. PITCHER быстро стал очень популярным, летом в хорошую погоду очередь выстраивалась на улице. Мы – типичный local place, где хорошо знают своих гостей.

В сентябре мы открыли вторую кофейню рядом с Невским проспектом, уже побольше, где сбылась наша мечта  - у нас появилось больше места и мы могли себе позволить готовить не только напитки на основе эспрессо, но и альтернативу (кемекс, калиту, аэропресс) на зерне со всего мира от разных обжарщиков. Мы очень хотели предложить гостям что-то особенное – такое зерно, которое можно будет попробовать только у нас. Под эспрессо мы разработали собственный бленд (смесь зерен, которая обжаривается специально под нас, по тщательно подобранному профайлу обжарки). В составе Эфиопия Коке Хани и Колумбия Супремо мытой обработки.

В PITCHER висит карта города во всю стену, на которую мы размещаем распечатанные из инстаграм наших посетителей фотографии со стаканчиком PITCHER на фоне достопримечательностей. На карту города умещаются не все фотографии, наш стаканчик побывал в десятке стран и множестве городов. Именно так мы и задумывали наши кофейни: чтобы кофе был не просто черной горькой жидкостью в стакане, а сбалансированным, мягким, но крепким напитком и спутником на каждый день.

Главное в работе кофейни – любовь к кофе и любовь к людям.
Очень надеемся, что вы это почувствуете!